对于女士来说，美容养颜大于天，拿乌鸡来说，它是同类中营养价值最高的，这是毋庸置疑的，味道好，对皮肤更是有不可描述的好处，这种做法我只在两种地方吃过，第一北京，第二上海，当然在家也是很容易做的，操作简单，一学就会。
食材
1
乌鸡 半只 1.4斤左
2
牛奶 一盒 400ML
3
姜片 适量
4
香葱 适量
5
大蒜 适量
6
盐 适量
7
红枣 适量
8
枸杞 适量
方法/步骤
1
鸡切块，洗净，焯水。怕油腻可以去皮，如果带皮的话出锅会更香
2
放入炖汤锅中，加水漫过鸡，把鸡肉都泡在水里，根据自己口味加适量姜片，大蒜片适量，还可以加红枣枸杞，炖约2-3小时。
3
水开加入一盒纯牛奶，再炖30分钟，不能超过30分钟，不然牛奶会结坨，炖的太久牛奶就变味了而且还没营养。之后根据自己的口味加入适量的盐，出锅前根据自己喜好撒上香葱。
注意事项
1
加入牛奶后再小火慢炖10-30分钟，一点不能超过30分钟，要不然牛奶变老，导致失去功效
2
怕油腻可绰水之后，用炒锅炒四分钟左右，也可使牛奶乌鸡汤更香
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