超级好吃
食材
1
酱油 2克
2
茄子 200克
3
大蒜 2克
4
尖椒 2克
5
大料 2克
6
大料 2克
7
猪肉 200克
8
葱花 2克
方法/步骤
1
茄子、青椒洗净。
2
茄子用手掰小块，尖椒切块，猪肉切片备用。
3
准备葱花、蒜粒和大料。热锅凉油下猪片炒至变色，下葱花、蒜粒、大料爆香。
4
加茄子翻炒，加酱油炒香。
5
翻炒上色后加少量清水炖5－10分钟左右。
6
加入尖椒、蒜粒翻炒均匀。待汤汁浓稠，加盐、鸡精调味即可。
注意事项
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