用黑木耳做泡菜，香脆爽口，加上红萝卜，芹菜梗，色、香、味俱全！
食材
1
黑木耳 200g
2
红萝卜 50g
3
芹菜梗 50g
4
老坛泡菜水 适量
5
花椒 少许
6
生姜 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
用水将黑木耳发泡，清洗干净，凉干水；将红萝卜清洗，切片，凉干水；将芹菜梗清洗，切条，凉干水；将生姜清洗，切片，凉干水；
2
将上面的材料装入土陶盆，放上少许花椒与少许盐，再倒入老坛泡菜水，淹过主料即可。
3
盖上土陶盖，冬天泡12小时，夏天泡6小时；取出即可吃，这是一道又美味又营养的开胃凉菜。（若没土陶盆，瓷器或金属的也可以）
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