小清新慕斯蛋糕软糯香甜，下面这篇经验介绍如何做小清新慕斯蛋糕，希望可以帮助有需要的朋友。
食材
1
纯牛奶 100毫升
2
淡奶油 100毫升
3
吉利丁粉 12克
4
奥利奥 60克
5
热水 40克
6
细砂糖 70克
7
抹茶粉 6克
8
清水 60克
9
柠檬汁 适量
10
黄油 30克
方法/步骤
1
吉利丁粉12克加清水60克泡成块。
2
抹茶粉加热水搅成抹茶液。
3
奥利奥饼干捣碎。
4
加入融化后的黄油混合均匀。
5
入模具压紧实。
6
冷藏半小时。
7
奶酪搅至顺滑。
8
分两次加入细砂糖拌匀。
9
加入无糖酸奶和柠檬汁拌匀。
10
淡奶油纯牛奶加热至60度。
11
放入泡成块的吉利丁搅拌至融化。
12
与奶酪糊混合均匀。
13
分成两份其中一份加抹茶液混合均匀。
14
倒入模具中。
15
冷藏4小时。
16
小清新慕斯蛋糕即可完成。
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