辣椒肉丝是我个人比较喜欢的一道菜，最爱妈妈做的味道
食材
1
辣椒 3-5个
2
葱 适量
3
肉丝 均可
4
姜 适量
5
食用盐 适量
6
香醋 适量
7
酱油 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
先将辣椒切丝，注意最好是斜着切然后从中间切成两半，肉那，最好是买阉过的，超市应该都有卖
2
放入适量食用油，待八分热时放入葱丝姜丝，随后放入肉丝，翻炒
3
待肉丝大概八成熟时放入青椒翻炒，这个时候一定要放一些香醋来提下鲜
4
再翻炒几下，美味的青椒肉丝就出锅啦
注意事项
放食用醋
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