鸡蛋因为富含蛋白质且较高的营养价值，成为我们日常生活中经常吃的一种食物。正因为其普遍性我们也会陷入一些误区，这里笔者就自己了解到的知识结合实践过程中的经验与各位交流一下鸡蛋的 “正确”吃法。
工具/原料
1
想吃鸡蛋了
2
那就准备鸡蛋吧
方法/步骤
1
一般的，我们吃鸡蛋的方法无非蒸、煮、炸、炒，或是做荷包蛋，虽然本人最喜欢荷包蛋，单不得不说这样做的营养价值最低，蒸煮的营养最高（即使再怎么不喜欢吃也不能否认）。
2
鸡蛋本身就已经很鲜了，所以炒鸡蛋就不要放味精，况且味精不是什么太好的东西，也会破坏食材的原味。
3
煮鸡蛋的时间不宜过长。正所谓过犹不及，化学老师告诉我们，高温会改变物质的结构，虽然只是做个吃食不用这么高大上的知识，但是听了总不会有错。
4
鸡蛋不要和豆浆同饮同煮。有听说有人会把这二者一起煮的，笔者表示不敢苟同，想想就感觉不科学的样子。而且两者均为高蛋白的食物，吃下去也吸收不了啊！
5
有些老人感觉鸡蛋里有的胆固醇，食用会对健康有害，其实恰恰相反，适当的食用鸡蛋对老年人的脑力是一种保护。
6
产妇分娩后不宜过多的食用鸡蛋，保持一定的量即可，一般2-4个最佳。
7
之前一直传说生鸡蛋比熟鸡蛋更营养，这是完全没有道理的。没有经过高温的生鸡蛋会携带细菌，而且煮熟的鸡蛋更容易吸收，所以有生吃鸡蛋习惯的可以忌口了。
注意事项
1
入口之物都要确定一下是否已杀过毒，所以不要吃生鸡蛋。
2
鸡蛋虽好，一天一个即可（特殊人群适当增减）。
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以上言论纯属个人观点，如有不当之处，请指正！
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