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如何制作披萨面团

是一种发源于意大利的食品,在全球都很受欢迎。披萨的主要是由披萨面团材料、披萨馅材料和调味料做成的。这里主要讲讲披萨面团该怎么做,其实很简单。
食材
1

面粉 250克

2

温水 180毫升

3

糖 6毫升

4

盐 7毫升

5

橄榄油 15毫升

6

酵母 5毫升

方法/步骤
1

把温水导入盘子中,然后往里面添加酵母和糖,用筷子轻轻搅拌,大概5到10分钟,然后加入盐和橄榄油。

2

一只手慢慢地往盘子里加入面粉,同时另一只手用勺子之类的工具搅拌均匀。

3

取出碗里的面团,把它放在一个干净盘子上面或者桌面,然后开始揉面团,一直揉到面团光滑而且不粘为止。

4

把揉好的面团在室温下放1小时或者在冰箱里放大概5小时。

5

在面团上面撒一些面粉,然后把面团平均切成四份

6

把切开的面团压平,然后往边缘捏平

7

当面团已经被捏的足够大的时候,一只手握拳,另一只手拉起面团一角,把面团放在拳头上面,然后两只手握拳,小心地移动两只拳头,使面团一边拉伸一边旋转,动作要尽可能轻柔,不然会把面团撕裂的。重复这个动作,一直到足够薄为止。

注意事项
1

如果面团太厚,可以用擀面杖压平它

2

手上最好也撒些面粉,防止沾手

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