抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风，那唇舌之间的清爽总让人回味无穷，那么抹茶蛋糕是怎么做的呢？
食材
1
马克娜杏仁粉 170g
2
低筋粉 42g
3
纯糖粉 155g
4
泡打粉 4g
5
海藻糖 48g
6
全蛋 127g
7
蛋黄 127g
8
抹茶粉 17g
9
芝麻油 20g
方法/步骤
1
将抹茶粉、芝麻油、黄油混合拌匀完全乳化；
2
马可娜杏仁粉、纯糖粉、泡打粉、海藻糖拌匀后加入鸡蛋，放到搅拌机里打到乳白色，中快档5分钟；
3
打好的步骤2的一部分和步骤1拌匀，再倒进面糊里拌匀；
4
烤盘放上高温布把面糊倒进烤盘上抹平；
5
用平炉面190度，底150度，风炉190度。
6
完成
注意事项
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