今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤,是一道相当家常的汤,应该多数人都是有喝过的。无论是味道又或者是卖相,都还是过得去的,口味是偏清甜鲜美的,多吃还能够帮助开胃。
食材
1
鲜虾 300克
2
胡萝卜 1段
3
黄瓜 1段
4
嫩豆腐 1块
5
食盐 1勺
6
料酒 1勺
7
鸡精 1茶匙
8
淀粉 适量
9
姜 1块
10
蒜 3瓣
方法/步骤
1
准备食材;
2
豆腐用盐水浸泡,这样煮的时候不易碎,鲜虾去壳去虾线洗净,放点料酒,淀粉腌制一小会
3
豆腐泡好后切块,胡萝卜去皮洗净,切丁,黄瓜去皮洗净切丁,姜蒜拍一下即可。锅中加油,倒入拍好的姜蒜炒香
4
接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟,加入适量的开水,盖上盖子煮开,撇去浮沫。
5
倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮,煮3—5分钟就可以了,取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀,葱切碎待用,加点水淀粉勾芡,调入少许食盐,一茶匙鸡精;
6
美味好喝的汤来了,清甜鲜美非常好喝。孩子吃了两碗还要吃,赶紧做一次尝尝看吧!保证你一吃就会爱上哦!
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