利用糯米和大米炒熟后和五花肉及调料腌制，加入山药一起大火蒸制 味美无比！！
食材
1
五花肉 500克
2
山药 200克
3
糯米 50克
4
大米 50克
5
葱、姜 少许
6
料酒 20克
7
老抽 1勺子
8
生抽 2勺
9
盐 少许
10
糖 3勺
11
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
五花肉切片 将和葱、姜及料酒、生抽、老抽、盐 、糖、胡椒粉拌匀腌制3小时以上
2
将糯米和大米洗净后放入炒锅炒熟成金黄色 晾凉，用擀面杖碾碎，不要太细
3
将腌制过的五花肉片和混合的米粉充分搅拌再腌制1小时，然后将山药切片扑在盘子上，上面放上腌制的五花肉，取蒸锅放水，水量要大，烧开后放入蒸锅，大火蒸制1个半小时（一定要蒸够时间） 好了 尽情享用吧！！
注意事项
蒸制时间一定要到位，要带肥点的 否则肉会很老