美容瘦身：番茄的6大营养素与功效

香豆素与叶绿素 捕捉亚硝酸，避免其与胺结合产生致癌的物质。

兰香玳 有效增强皮肤与黏膜的代谢作用，改善皮肤的暇疵。

番茄红素 帮助延缓老化，有效清除自由基，预防各种成人病与癌症。

膳食纤维 有效预防便秘与肠癌，有效吸收肠道内的有毒物质，帮助排毒。帮助肠道内有益的菌类繁殖，能够抑制有害细菌的生成，避免致癌物质的产生。膳食纤维的摄取量越高，肠癌的发生率也就越低。

柠檬酸 柠檬酸可以帮助脂肪燃烧，有效增进食欲；可以帮助消除疲劳，有效促进体内铁质吸收。柠檬酸还可以帮助软化血管，有效促进钙与磷的吸收，也可以促进肠道就膜的收敛作用。

苹果酸 可以使脂肪分解，祛除因为食肉过多而引起的消化不良，也司以改善腹胀的问题。也可以有效帮助减肥。苹果酸还能够降低血中胆固醇，可以对抗动脉硬化。