干制是为了长期储存，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、品种、状态等因素的影响。
工具/原料
环保节能型烘干机设备
方法/步骤
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环保节能型烘干机设备的组成结构：1、放置产品的物料托盘及物料推车 。2、PLC触摸屏智能化温湿度控制箱 。3、烘烤房内部热风循环风机及排湿风机 。4、生产制造热量的烘干机设备 。5、具有隔热保温效果的烘房箱体。
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环保节能型烘干机设备的工作原理：空气能高温热泵烘干机，是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了35%-40%的电能。
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环保节能型烘干机设备的特点：1、烘干过程中无废气，废水等任何污染产生，真正的绿色环保。2、无需大量的劳动力投入。高新技术，符合政府节能减排政策的发展方向。3、烘干设备的烘烤房保温隔热效果好，热损失少，设备的能耗也能相应减少，使得运行成本降低。4、采用plc触摸屏智能温湿度控制器，能精准的控制烘烤房内部的温度与湿度，使得农产品的烘干更加科学合理，提升产品品质，湿度被烘干的农产品品质稳定，等级高，增加经济效益。
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