日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用…… 看来多吃点没错啊~~ 原创属性：原创 / 原文 制作难度：普通 所需时间：半小时 菜品口味：清淡 主要工艺：蒸 主要食材：猪肉类
工具/原料
材料：
猪肉 300克
包菜叶子 4张
鸡蛋 一个（只用蛋清）
调料：
葱姜 适量
料酒 适量
油盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
步骤/方材
1
2
END
注意事项
、这次本想做6个的，盘中放不开，就蒸了4个。 2、调馅的时候放盐要适当，太淡的话勾芡的时候多放点盐。 3、肉馅放少了，应该多放点。 4、没做任何装饰呢，应该再在菜卷上放点红辣椒圈、枸杞啥的就好看点了。