木耳其实是一种非常好的食物，木耳的效果确实有不少，但也似乎有许多禁忌，事实是否如此呢？
木耳可以“清肺”？
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我们常说木耳尤其是黑木耳有润肺清肺之功能，所以雾霾、空气污染就可以多吃木耳来预防？好吧，这是个什么道理？中医上的“润肺”也不是就意味着“肺器官”吧？
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这些污染肺部的颗粒，在雾霾天气或者是污染比较严重的时候，不出去或者说出去戴口罩等方式才是一个比较好的预防方法，吃木耳有什么用呢？一个是呼吸道一个是消化道，根本扯不上关系吧！
木耳可以降血糖、降血脂吗？
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木耳可以降血糖、降血脂吗？关于这个问题，如果查找资料的话，木耳有降血糖、降血脂、预防心脑血管疾病等功效，那确实如此。但是，这可不代表一名患者可以不靠吃药靠吃木耳，这是不可能的。
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以上自己停医嘱不吃药反而靠吃木耳的做法是十分不提倡的，这属于“坑自己”。如果把吃木耳当成日常膳食，这种做法是值得提倡与鼓励的，但是要是像上述做法那样用木耳当成药物的代替品那就不可以了。
木耳不能泡太长时间？
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一直都有木耳不能泡太长时间的说法。说是泡太长时间会产生毒素，人吃了有害无益，若是吃多了泡时间太长的木耳很可能会中毒。
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这种说法因为有不少实际的例子所以还是蛮有“市场”的，那事实上木耳本身是没有什么毒素也不会转化毒素的。
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那在日常生活中真的出现吃泡太长时间的木耳吃出了问题的情况又是怎么一回事呢？那是因为在泡木耳的过程中，细菌、霉菌等污染了木耳，这才导致出现了问题。
木耳减肥功效？
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那说有减肥功效的食物那实在是太多了，什么丝瓜、冬瓜、黄瓜、苹果、大蒜、白萝卜、紫菜等，太多太多了，木耳只是其中之一，那单纯靠吃木耳就减肥那几乎是不可能的，除非你调整好自己的饮食习惯，少吃零食，有一个好的生活方式的话，那差不多可以减肥。
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纯靠木耳是不太可能，其它的食物也是这样，不论说的再好，纯靠吃一种食物想减肥成功几乎是不大可能的
注意事项
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