美味的蚝油鸡翅
食材
1
鸡翅 7克
2
酱油 8克
3
油 8克
4
蚝油 8克
5
葱 5克
6
姜 8克
7
蒜 4克
8
盐 8克
方法/步骤
1
鸡翅清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，再用刀子割几个口子，这样会比较容易入味。
2
蒜也剁成蒜蓉，用刀切的比较好吃，有颗粒感，更适合这个菜。
3
炒锅不放油，放入鸡翅开始煎，刚开始要小火煎，等到过一会油脂就会析出来。
4
煎到两面金黄，把鸡翅推到一边，下入蒜末，用煎鸡翅的油炒香蒜末，变色并散发出浓郁的蒜香就可以了，还是小火，不要煎糊了。
5
加入与鸡翅平齐的水量，同时加入一大勺蚝油，盖上锅盖焖炖一会。
6
最后大火收汁，看上去喷香诱人的蒜蓉蚝油鸡翅就做好了，愉快的开吃吧。
注意事项
鸡翅洗干净
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