油焖竹笋是一道纯竹笋做的菜，营养价值高。下面小编为大家简单介绍一下油焖竹笋的做法：
食材
1
竹笋 适量
2
食用油 适量
3
料酒 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
白糖 少许
7
精盐 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
首先将买来的新鲜嫩笋剥去笋衣去根部切薄片备用。
2
锅里烧水然后把切好的竹笋焯水备用。
3
锅里油烧热后把准备好的笋片倒入锅内翻炒。
4
再翻炒一会后可加入料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒一会。
5
再翻炒一会后可加入适量高汤或水焖煮七八分钟左右。
6
等到七八分钟以后差不多加少许盐调味，淋少许明油即可。
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