东北人都喜欢吃土豆炖豆角，我也超级喜欢吃，尤其是妈妈做的。妈妈又教我做了一款干锅芸豆，我就学习了下，跟大家一起分享。
食材
1
芸豆 1000g
2
五花肉 500g
3
大葱 半个
4
酱油 1瓶
5
老抽 1瓶
方法/步骤
1
将芸豆择干净，掰开一半，然后洗干净待用
2
将葱和肉切好待用。因为家里没有五花肉了，所以就用白肉代替了，尽量把白肉切的薄一些。
3
在小碗里面放一些生抽和老抽，放一点水。小碗的四分之一即可。
4
锅内放油，放入白肉煸炒，放入葱花。
5
倒入调好的酱油汁，然后放入芸豆翻炒几次。盖上锅盖，小火慢炖。（300W的电磁炉火即可）
6
炖15分钟左右，翻炒一下，大概30分钟，就可以放入鸡精出锅了。
7
一盘美味的干锅芸豆做好了，大家有没有食欲呀！
注意事项
1
因为白肉比较油腻，所以尽量炒到有点焦状，把油炸出来，就没有油腻感了。
2
一定要小火慢炖，把芸豆本身的水分炖出来。
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