食材
1
芸豆 克
2
土豆 个
3
姜 片
4
葱 根
5
盐 克
6
水 克
7
香叶 片
8
八角 个
9
酱油 勺
10
黄豆酱 勺
方法/步骤
1
芸豆和土豆，采摘并洗净，去皮并洗净
2
菜豆片
3
土豆切条
4
葱姜蒜茸
5
用火锅炒辣椒，炒完后取出，只尝一口
6
翻炒炸制土豆，放入葱姜蒜，放入黄豆酱翻炒
7
加入芸豆角翻炒，烹少许水（没过豆角），糖，料酒
8
开锅豆角变色，加入酱油，调味盐（少量，等大火收汁时再调制口味），转小火炖制土豆变面，大火收汁出锅
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