工具/原料
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健脾开胃 美容养颜
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鸡蛋；面条；西红柿；葱姜蒜； 香油；酱油；盐；
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这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
步骤/方法
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1 葱姜蒜切丁，西红柿洗净切块备用。
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2 锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁。
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3 在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油。
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4 放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入，鸡蛋飘起来后就可以了。
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5 做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。
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6 鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
注意事项
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饮食特点 鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
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饮食禁忌 无