今天嘴馋特别想吃猪皮所以就磨着老公上街去买了，还是自己做的卫生又放心。
食材
1
猪皮 500g
2
青椒 适量
3
红椒 适量
4
香葱 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
五香粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
猪皮洗净放热水里煮个十分钟，捞出来在水笼头下冲冷水，洗去浮沫和多余的油渍，切成丝备用。锅里倒油烧9层热下猪皮，快速翻炒以免粘锅。
2
倒入老抽、生抽、五香粉、料酒、盐翻几下加水盖锅盖闷五分钟。
3
打开锅盖，放入切成丝的青红椒，颜色相当漂亮，翻炒几下，等辣椒断生，洒上一点葱花。
4
很开胃，很下饭的一道菜。
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