狗肉怎么做好吃，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，你们对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。
食材
1
鲜狗肉 1000克
2
植物油 90克
3
大蒜瓣 30克
4
红辣椒 20克
5
精盐 50克
6
味精 50克
7
料酒 50克
8
酱油 50克
方法/步骤
1
将狗肉切成大拇指头大小的肉丁，放入清水中，浸泡一夜。
2
生姜去皮洗净，大蒜剥皮洗净，辣椒洗净，生姜切成丝状，大蒜拍平。
3
将浸泡后的狗肉取出放进锅里，加水至淹没肉块，开大火煮至水沸腾。
4
将狗肉捞出放入盆中，再用清水清洗2~3次，控干水放入盘中准备下锅。
5
开大火将锅中水烧干，向锅中倒入植物油，植物油烧开时加入红辣椒。
6
将狗肉倒入锅中，翻炒十次左右后加入佐料，翻炒至肉颜色发红时关火盛出。