青豆含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性、健脑，还能防止脂肪肝的形成，用它来炒肉，不仅营养丰富，还清甜可口，增加了瘦肉的香味和口感，那么怎么制作呢？
食材
1
青豆 500g
2
瘦肉 200g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
将青豆洗净备用；
2
将瘦肉洗净切成沫备用；
3
将姜蒜去皮洗净切成沫备用；
4
在锅中放入适量食用油，加入姜蒜沫炒出香味；
5
加入瘦肉沫；
6
加入青豆；
7
迅速翻炒，至青豆熟透；
8
加入适量食盐；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的青豆炒肉沫就做好了。