今天给大家介绍下豇豆炒肉沫的做法，一起看看吧！
食材
1
肉沫 500克
2
豇豆 300克
3
蒜瓣 3瓣
4
小米辣 2个
5
料酒 1勺
6
油 适量
7
鸡精 10克
8
盐 少许
方法/步骤
1
肉末中放入生抽，料酒抓拌均匀后，放入淀粉抓拌均匀，最后放入适量的香油拌匀，腌制十分钟左右备用！
2
豇豆清洗干净，去掉头尾，切成沫备用
3
水开，放入盐和适量的油，再放去切好的豇豆沫！
4
焯水一分钟左右，捞出控干水分备用
5
起锅烧油，放入腌制好的肉末划散
6
放入少许红烧酱油翻炒均匀！放入蒜瓣和小米辣爆香！
7
放入焯好水的豇豆翻炒均匀，放入盐和鸡精调味，放入一铲生抽，翻炒均匀即可食用！