沙糖桔具有理气化痰，润肺清肠，补血健脾等功效，果实扁圆形，味鲜美极甜，口感细腻。
工具/原料
1
沙糖桔
2
竹篓
3
柳筐
4
木箱
5
水缸
6
牛皮纸
7
无菌薄膜
方法/步骤
1
室内贮藏的柑橘，选用晚熟的品种。
2
阴天或晴天无露水时采摘八至九成熟的果实。
3
将沙糖桔的果蒂全部减平。
4
将选好的果实放在阴凉通风的室内。
5
预贮三到五天，任其发汗散热，蒸发水分，保鲜处理。
6
用竹篓、柳筐、木箱、水缸作容器时。
7
沙糖桔要洗净、消毒、晾干。
8
在容器内衬一张牛皮纸或无毒薄膜，再装入果实。
9
入库后，温度保持在八到十五度，相对湿度百分之八十到九十。
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