全家人都爱吃我的这道酱焖鲤鱼，特别鲜嫩，每次炖鱼真的是连鱼刺都不留。
食材
1
鲤鱼 500克
2
黄豆酱 3克
3
老抽 23克
4
蚝油 2克
5
生抽 2克
6
蒜 3克
7
八角 3克
8
姜 2克
方法/步骤
1
收拾干净的鲤鱼一条。
2
锅中热油倒入豆瓣酱炒香后加入调料，炒匀后加三碗水盖盖子烧开。
3
炖汤的时候把鱼改花刀从中间切断 。
4
汤翻滚后放入鲤鱼 ，然后再加盐盖上盖子大火开始炖。
5
炖大概二十分钟，锅中剩少量汤汁关火。
6
先把鱼盛到盘子中撒上香菜再浇上汤汁就可以开饭啦！
注意事项
调料根据自己的口味进行添加哦！
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