蚕蛹是高蛋白有营养的美食 对于老人和产妇食用是很好的滋补品、可提高免疫力
食材
1
新鲜的蚕蛹 1斤
2
葱白 2段
3
姜片 4片
4
八角 1个
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
蚕蛹冲洗干净。
2
蚕蛹入锅 ，加入没过蚕蛹的水，加入葱段、姜片、八角、大火煮开。
3
添加盐、料酒，继续煮5分钟后可以关火了。
4
将煮好的蚕蛹浸泡在卤水中，可以开吃了。
注意事项
1
喜欢吃嫩口的开锅后就可关火，喜欢肉质老点的可以再煮一会儿。
2
盐的放入可依据平时炒菜放盐的量多放一点儿即可。
3
如果你不喜欢这种清淡口感的，喜欢辣炒口感的，炒之前最好用此法煮一下，否则容易破。
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