虾仁与冬瓜～可以算是一对儿最佳搭档啦！ 特别适合夏季的一道菜，
食材
1
冬瓜 1块
2
虾仁 1把
3
生姜 2片
4
耗油 1勺
5
盐 少许
方法/步骤
1
我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿
2
冬瓜切厚片，姜切薄片，待用
3
炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒
4
炒至虾仁变色倒入冬瓜片加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀
5
加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀
6
盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！
7
装盘
注意事项
由于冬瓜品种不同，如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透
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