有没有尝试过做做冬瓜烧虾仁呢，虽然这道菜有很多的作法，但是我最拿手的还是这种做法哦，下面就教给大家了
食材
1
虾仁 适量
2
冬瓜 半个
3
香葱 适量
4
料酒 适量
5
胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
虾仁准备好后加入少许料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制10分钟左右
2
冬瓜切成小块后在沸水中焯烫一下，然后捞出沥干水分，香葱切碎
3
锅中倒油加热，放入葱末煸香，然后放入虾仁
4
待虾仁炒至变色后，放入冬瓜，然后调入盐和酱油，翻炒均匀
5
加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会，待冬瓜变软，汤汁浓稠即可
注意事项
若习惯炒菜放辣椒的同学也可以放点辣椒哦
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