冬瓜富含丰富的维生素c，还可抑制病毒和细菌的活性，预防感冒、并且养颜美容；冬瓜中所含的钾可以促进体内多余的水分排出体外，消除浮肿、有降低血压、促进心脏机能之功效，其中所含的葫芦巴碱还可促进新陈代谢，因此多吃冬瓜对爱美的女生而言益处多多哦。
食材
1
虾仁 若干
2
冬瓜 100g
3
葱 半根
4
蒜 3瓣
5
姜粉 1/3茶匙
6
盐 适量
7
生抽 2茶匙
8
水 少许
9
水淀粉 3茶匙
方法/步骤
1
准备所需食材：清洗好的虾仁、冬瓜片、蒜和葱。
2
将蒜洗净切成碎泥、大葱洗净切成丝备用。
3
热锅烧油，油热后将葱蒜倒入锅中爆香，爆香之后加入冬瓜片翻炒1分钟。
4
加入1/3茶匙的姜粉继续翻炒，再加入备好的虾仁，将虾仁翻炒至两面变色。
5
加入适量的盐、2茶匙的生抽，并加入少许水，开中火炖，炖冬瓜至软为止。
6
加入3茶匙的水淀粉，大火收汁盛盘即可。
注意事项
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