自从上次和朋友在外面自己动手烧烤后，回家就喊老妈买了个烧烤的炉子，没事就可以一家人到屋里烤鱼啊，肉片啊，小菜啊， 没其他的工具，只能用家里的炭火，简单的工具，就能做出好吃的东东，是不是别有一番风味哦
食材
1
鲫鱼 600G
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
帮材料准备好，已经整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀，翻面再次涂抹均匀，大概腌制半个小时
2
炒汁，放油，花椒，洋葱，红辣椒翻炒好，帮炒好的汁倒入盘子里，再放些熟油，铺上芹菜，香菜备用
3
家里用的是炭火，纯天然的烤鱼，哈哈，先发好炭火，帮腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面，需要一点功夫哦，慢慢的就闻到鱼的香味啦，
4
鱼烤成金黄色，就可以入盘了哦，撒上葱，炭火边烤，就可以边吃了，配上一碟花生米，喜欢的可以放些醋入味，本人比较喜欢放点醋，边和朋友聊天，边吃着自己烤的鱼，很有乐趣哦，
注意事项
因为是用炭火烤的，烤的时候要小心点，不要伤到手，烤鱼过程中，要翻转鱼面，需要耐心慢慢烤
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