爱美是女生一辈子都在追求的事业，减肥也是永恒的话题。所以在美食当前，就无敌矛盾，到底是吃呢还是不吃呢？吃了胖，不吃馋，鱼与熊掌真的不能兼得吗？ 如果我说可以呢？你会箸如雨下吗？茶树菇炒牛柳，就算减肥的你也可以尽情的享用，真的是好吃不胖哦。因为茶树菇和牛肉都是高蛋白、低脂肪和低糖份的食材，多吃不会胖，而且还有保健食疗作用哦。
食材
1
茶树菇 250g
2
红椒 20g
3
牛里脊 150g
4
盐 1.5g
5
鸡精 3g
6
生粉 2g
7
老抽 3g
8
生抽 15g
9
料酒 16g
10
蒜蓉 5g
11
白糖 1g
方法/步骤
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Step1.牛柳切成5厘米长左右的长条，然后放入盐1克、鸡精2克、生粉2克、老抽2克、料酒8克、油3克腌制；
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Step2.茶树菇切5厘米长的段，锅中烧油，等油温七成热时放入茶树菇炸至金黄色捞出；
3
Step3.牛柳也放进锅中炸至变色捞出；
4
Step4.锅中热油，煸香蒜蓉和红椒；
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Step5.放入茶树菇和牛柳翻炒，加入盐0.5克、鸡精1克、老抽1克，生抽15克，料酒8克、糖1克调味，大火爆炒出锅；
茶树菇炒牛柳
注意事项
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1、炸茶树菇时不能炸太老，茶树菇炸太干会发苦；
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2、牛柳很嫩，入锅炸制的时候，要快速搅拌，变色后立刻关火捞出。