豆腐，是最常见的食材，很多人都爱吃。我家的餐桌上，隔三差五就有这一味，下面，小编就简单介绍一下家常豆腐的做法。
食材
1
豆腐 适量
2
青椒 一根
3
洋葱 适量
4
鸡精 少许
5
花椒 少许
6
食用盐 7克
7
辣酱 适量
8
小葱 一段
方法/步骤
1
把一大块豆腐切好放在盘子里。
2
准备一些辅料，小葱最好。家里没有小葱，用洋葱和辣椒代替。切好放在案板上。
3
开火，把食用油倒入锅内。等待烧热。
4
把豆腐倒入锅内，微微煎一下。期间加一点鸡精，更加入味。
5
把生姜、花椒，洋葱，辣椒一同倒入锅内，中火，来回翻炒几次。期间倒入食盐，味精。喜欢吃辣酱的可以加上适量辣酱，使豆腐吃起来有一点微辣。再来回翻炒。
6
等豆腐炒熟即可出锅。一盘家常豆腐就完成了。
注意事项
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