今天要介绍的是一款适合养生好吃美味的菜式---青笋土豆烧豆筋。
食材
1
青笋 200克
2
土豆 250克
3
豆筋 150克
4
水煮猪肉 200克
5
姜 2-5克
6
豆瓣酱 10-15克
7
盐 2-5克
8
菜籽油 20-30毫升
9
酱油 10-15毫升
方法/步骤
1
炒锅烧热，加入菜籽油，油烧热后，放少许的盐，再将姜片放入锅中爆香。
2
将切成条的水煮猪肉倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱将豆瓣酱爆香。
3
加入少许的酱油炒香。
4
将提前泡发好的豆筋切条放入锅中翻炒。
5
加入少许的水。
6
将切好的青笋条和土豆条放入锅中。
7
开大火烧开，再用中火烧煮至青笋和土豆熟透软烂。
8
大火收汁，起锅装盘。
9
好吃美味适合养生的菜式青笋土豆烧豆筋就做好了。