花卷是北方人喜爱的主食，口味比馒头丰富一些，可以做成椒盐、葱花、咸麻酱、甜麻酱，好看好吃，制作也不难。
食材
1
面粉 300g
2
酵母粉 3
3
红糖 2勺
4
芝麻酱 2勺
方法/步骤
1
300g面粉加入3g酵母粉，加入温水把面粉混匀呈雪花状，揉匀制成一个软面团，静置15分钟。
2
再次揉匀面团，表面光滑才算揉到位，擀成面片。
3
2勺红糖加入2勺芝麻酱，充分拌匀。
4
把调好的芝麻酱均匀的涂抹在面片上，从一侧向另一侧卷起。
5
切成小段。
6
取一段面卷，用筷子在中间压一下。
7
双手抓住两头像拧麻花一样向相反方向扭180度，再向下弯，把两头粘在一起，一个花卷就做好了。
8
还可以把2段面卷叠摞起来，用同样的方法做成花卷，层次会更多些。
9
做好的花卷要醒发30分钟，上锅蒸10分钟即可。
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