开胃爽口，比吃肉还过瘾！
食材
1
胡罗卜 4根
2
鸡蛋 2个
3
面粉 400克
4
香菜 6根
5
盐 20克
6
耗油 1勺
7
五香粉 1勺
8
香油 0.5勺
方法/步骤
1
胡萝卜擦成丝，剁成碎末; 香菜切成末; 将胡萝卜和香菜末混合搅拌打入两个鸡蛋， 加入盐，五香粉，蚝油，姜粉，香油，顺时针拌匀。
2
加入面粉，随着搅拌，随着加面粉
3
搅拌成这个样子就差不多了
4
油烧热，一只手带一次性手套，另一手用勺子，攥出球形。油炸4分钟左右，期间丸子成型后要搅拌，防止丸子粘连。两面金黄，外酥里嫩。
5
炸好的丸子会浮上油锅
6
出锅啦
注意事项
1
炸丸子的油温要6成热。
2
下锅后搅拌不要着急，防止丸子散了。
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