用鲜桃酱做的水果派比苹果派还好吃，鲜桃味道浓郁，咬上一口酥香的派皮裹着鲜美的桃子果酱味道一级赞，真的好美妙。
食材
1
糕点用小麦粉 210克
2
黄油 85克
3
桃果酱 适量
4
白砂糖 35克
5
水 50克
6
蛋黄 1个
7
盐 2克
方法/步骤
1
准备好各种食材，6个3寸派盘的量哦。
2
将黄油放入小盆中软化到能用筷子很容易扎进去就可以了。
3
将面粉、白砂糖、盐倒入软化的黄油中。
4
用手将小盆中所有食材搓匀，再倒入蛋液，接续搓匀。
5
倒入清水，用手将盆中面粉捏合成面团，抓匀，没有干粉就可以了，不要过分揉搓，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时，派皮的面团就做好了。
6
取出派皮面团，可以分成一个一个的剂子，也可以去一大块面团，擀开，擀到5厘米厚就可以了。
7
将面片放在派盘上，将派皮与模具贴合好，然后就可以用擀面棍从最上面擀一下，将富余的派皮擀下来。
8
在派盘的底部用叉子扎上一些小眼，防止烤制时鼓起。并将所有的都做好。每个派盘里都舀上桃果酱，大概高度是与顶端相差6-8毫米的样子就可以了。
9
将剩余的面团擀成薄片，然后切成窄条用作装饰备用，我编成了网格状，边上还放了一块大写的面片。
10
将剩余的面擀成薄片，用花压模压出小花，摆在编好的网格上，做出自己喜欢的样式来。
11
烤制前刷上薄薄的一层蛋黄液，烤箱预热200度，将烤盘放中下层25-30分钟，烤至金黄。
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成品图
注意事项
做甜品派要选用低筋面粉，出炉酥香，上好的低筋粉出炉酥的掉渣
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