做好吃的煎饼，自己在家里都可以做出好吃的煎饼来
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 2个
3
盐 20g
4
油 50g
5
水 适量
6
葱花 少许
7
盆子 1个
8
平底锅 一个
方法/步骤
1
将面粉倒入盆中，加入适量的水，适量的盐，2个鸡蛋打碎，一起搅拌，搅拌3-5分钟，记住一个方向搅拌，等面粉没有小颗粒了就搅拌好了。
2
拿出平底锅，起锅烧油，油温不用过高，记得要转一下平底锅，将油均匀的覆盖到锅底。
3
将搅拌好的面粉，导入油锅当中，均匀旋转一下；记住千万不要方太多面粉到锅里，不然摊出来的煎饼会很厚。
4
火势调低一点，让整个锅底均匀受热，这样的饼子两面金黄，如果想吃脆点儿的，那就煎的时间稍微长点儿的，快煎好的时候记得撒上葱花，味道会升级。
注意事项
1
油温不易过高
2
均匀受热
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