斗鸡菇是非常好吃的菌类，菌类不好保存，尤其在炎热的夏天，长时间保存更是困难；那么斗鸡菇应该如何保存呢？
方法/步骤
1
清水浸泡。这种保存方法只适合短时间保存，例如晚上买回来，第二天吃，就可以把斗鸡菇根部去掉，洗干净，在清水里浸泡。
2
清水里加盐保存。如果想把斗鸡菇保存的时间更长，那么在清水浸泡的时候，在里面倒入一些食用盐，可以保存两天左右。
4
没沾水的斗鸡菇，保鲜膜包好，然后直接放入冰箱保鲜室里面，这样可以保存三天左右。
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