今天带来的是青萝卜炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
排骨 500克
2
青萝卜 2根
3
姜片 6片
4
小葱 5根
5
料酒 1勺
6
盐 1.5勺
7
胡椒粉 1勺
8
鲜鸡汁 1勺
方法/步骤
1
萝卜排骨汤具有润肺化痰，鲜甜滋补的营养功效，营养价值很高。
2
准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。
3
姜切片，葱卷成葱结。
4
大小依自己的喜好来调整。
5
烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。
6
把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。
7
重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。
8
加入萝卜继续煮30分钟。
9
加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美！
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