青萝卜炖排骨的做法图解
工具/原料
1
主料: 排骨 适量 青萝卜 适量
2
辅料: 姜 适量 香叶 适量 肉冠 适量 干山楂片 适量
3
调料: 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量
步骤/方法
1
原料:青萝卜 排骨,鸡精盐 姜
2
把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去血沫 捞出
3
青萝卜洗净适当切块;姜切片。
4
将排骨、姜、香叶,肉寇,干山楂片料酒和适量清水
5
上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟
6
放入青萝卜盐再炖约20分,最好盖上,容易入味萝卜还香 加入鸡精,装入盆中