如何煮出筋道好吃的面条
食材
1
面条 100g
2
水 500g
3
食盐 2g
方法/步骤
1
大火将水烧开,要把水烧到滚开的样子。在水里面加入少许的食用盐,会让面条更筋道。
2
将面条放入沸水中,使其呈转圈状,随后用筷子搅拌开,防止面条黏连。
3
根据面条的粗细,粗的多煮会,细的少煮一会,可以煮大概三五分钟尝一尝面条是否煮好。准备半盆凉水,将煮好的面条捞出放入凉水中,面条过凉水后会更筋道,不容易坨。
注意事项
面条放入锅中后要及时搅拌开,防治粘连。
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