黄骨鱼又叫黄辣丁，黄颡鱼，其性味甘平，能益脾胃，利尿消肿，攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。 总而言之呢，就是能补虚利水，适合大多数人群，尤其是在今年这个多雨的夏季，不妨用黄骨鱼做主料，辅以丝瓜，西红柿煮一道味道鲜美，清爽开胃的汤。
食材
1
黄骨鱼 7条
2
丝瓜 1条
3
西红柿 1个
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
黄骨鱼买小一点的，去内脏洗净备用，这种鱼容易腐烂滋生细菌，所以越新鲜吃越好
2
丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切片
3
炒锅烧热，放适量油，下黄骨鱼两面煎一下，放点料酒去腥
4
放入足量的水，加盐烧开
5
加入适量胡椒粉去腥，水开以后转中火煮5分钟
6
5分钟以后放入西红柿，继续煮5分钟
7
出锅前两分钟加入丝瓜，开大火煮
8
丝瓜煮熟以后即可关火装盘
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