外焦里嫩，好吃不腻
食材
1
面粉 500克
2
馅饼馅料 1000克
3
白砂糖 20克
4
植物油 若干
5
青露馅饼专用料包 24克
6
温水 320克
方法/步骤
1
将500克面粉倒入盆中，加入20克白砂糖、24克青露馅饼专用料包，10克植物油，用手搅拌均匀，然后加入320的温水，用手搅拌均匀，揉压，至面团光滑为止
2
用刀切成横截面5厘米见方的长条状，用手搓圆，然后就成下出每个重65克的剂子，用双手手掌将剂子搓成半圆形光滑圆团放置操作台醒发
3
醒发10分钟左右，用擀面杖将醒发好的面团擀成直径10厘米左右的皮子，皮子中间要厚，边口薄
4
每个面皮包入55克的馅料，包好馅料的的生坯倒扣放在操作台，用手掌轻按生坯使其变的稍微扁平（直径大概8厘米），然后拿起生坯在双手中轻捏转动使其直径扩大至11-12厘米，放置托盘醒发10-30分钟
5
在电磁炉上放上平底锅，在锅里倒上植物油，将锅端起来摇晃，使油布满整个锅底，将醒发好的馅饼放到锅内，煎至表面金黄，将馅饼翻个面，继续煎至金黄，然后出锅