春天到了，又到了吃野菜的季节，不知道大家有没有吃野菜的经历呢，今天继续给大家介绍几种野菜的吃法，希望大家可以喜欢～
食材
1
猪肉馅 200g
2
荠菜 300g
3
春卷皮 适量
4
生抽 适量
5
白胡椒粉 适量
6
鸡蛋 适量
7
葱 适量
8
食盐 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
1.荠菜洗净掐去老梗。
2
2.焯水后，放入冷水中过凉。
3
3.稍稍挤去水分切碎备用。
4
4.肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。
5
5.切好的荠菜放入肉馅中，加入一个鸡蛋。
6
6.拌匀成馅料。
7
7.取一张春卷皮摊开，在一角上放入适量馅料。
8
8.如图所示，把底部向上折起。
9
9.两边翻折后，在顶端浇上面糊。
10
10.最后卷成长扁圆形的小包，春卷就包好了。
12
12.锅里放油烧至六成热，转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。
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