蚝油生菜，应该可以算是生菜最经典的做法了，简单却不乏营养，是一道非常省事的家常菜。
食材
1
生菜 1棵
2
食盐 1小勺
3
蒜 5克
4
蚝油 2汤匙
5
植物油 1.5汤匙
6
玉米淀粉 5克
7
白糖 1/2小勺
方法/步骤
1
生菜洗干净沥干水备用
2
大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐
3
然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水
4
焯好的生菜摆入盘中待用
5
另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香
6
加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可
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