我们常常在外面买馅饼当早晚餐，方便好吃，但是毕竟不如自己家里做的干净卫生，做起来也不麻烦。我们家都喜欢吃芹菜馅的，芹菜常吃可以降低血压，对于一些高压人群是个不错的选择。
食材
1
鸡蛋 3-4个
2
芹菜 适量
3
地瓜粉丝 1卷
4
面粉 适量
5
葱 适量
6
姜 少量
7
食用油 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先准备好以上材料，粉丝是泡好的。这里特别提醒下，面粉和面时建议放个鸡蛋，可以让面团劲道；再放点油和少量盐，这样馅饼皮也味道鲜美。
2
分别将葱、姜、芹菜、粉丝切碎，鸡蛋打破到碗里，以备做馅用。如下图
3
将鸡蛋打碎,最好打出泡沫，然后煎成蛋饼，再切碎。
4
下面将准备的好的材料炒在一起做成馅，多放油，最好先放芹菜，再放鸡蛋粉丝，这样炒出的芹菜汁可以用粉丝吸收掉，炒好后放适量盐和鸡精。最后特别说下，前面准备的葱姜，我是炒好停火后拌进去的，这样味道比较鲜。
5
下面准备做饼了，我们前面和好的面团分成几块，分别擀成一个个圆饼狀，不宜太厚，薄点更好吃。
6
擀好面饼后把馅加进去，然后围着边一点点把它捏起来，不要有漏孔，压下去，再轻轻往四周擀薄擀匀。
7
这样就好放锅里煎了，注意饼上下都要放油哦，这样做出来的会很香。
8
两面煎的黄黄的就熟了，可以吃啦！看我家小宝吃得很香哦！！！
注意事项
1
馅饼做法差不多，喜欢什么馅都可以按照这个方法来做！而且喜欢吃辣椒的亲也可以自己放些辣椒进去！
2
如果亲觉得有用，希望亲能帮忙投一票，谢谢！！！
上一篇：高考语文蒙题技巧