这个水煎包是看了电视上的一个旅游节目的启发,想着不用等着发酵,时间就不会那么长,那下了班就可以做了,可不是正好嘛,就试试吧,反正也是大姑娘坐花轿头一遭啊,凭着自己的想当然,就愣是把这水煎包给做出来了,本来,LG看见今晚没做米饭,已经有一点不太高兴了,一开始还不大愿意拿包子吃呢,后来还是给面子吃了一个,谁知,这一下不得了啊,一吃就连着又吃了五个呢,还问,要不要过几天再做一回啊,这味道赶上外面卖的啦,哈哈~
食材
1
小麦面粉 250克
2
猪肉馅 250克
3
酵母 2克
4
泡打粉 2克
5
食用油 适量
方法/步骤
1
肉馅准备好备用(里面有猪肉,盐,糖,味极鲜,小葱,皮冻)。
2
盆里放入面粉,加入泡打粉,酵母,白砂糖。
3
和成软硬适中的面团,盖上湿布,放置一边。
4
等面团醒了20分钟后,已经有些发酵了,其实天很热,这面团发酵的也很快呢。
5
把面团揉搓排气后,搓成长条。
6
分成一个个小剂子。
7
擀成一张面饼。
8
放入肉馅,可以适当的多放些,吃起来才爽嘛,哈哈。
9
然后捏成小包子。
10
再反过来,搓圆。
11
平底锅内放少许的油润锅。
12
把包子放进去,再放入适量的清水,开火。
13
盖上盖子,焖煎8-12分钟左右即可。
14
出炉喽,洒上葱花和芝麻开吃吧。
注意事项
水煎包在放水的时候,最好是刚刚没过包子就可以了。