今天带来的是鲜美的冬瓜干贝虾仁汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
猪骨 500克
2
冬瓜 300克
3
干虾 5个
4
干贝 10克
5
姜丝 10克
6
盐 1克
7
清水 900克
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
冬日的的一锅汤，暖心，暖胃。
2
准备好食材，一般冬瓜我是和皮一同放进去煲汤，冬瓜皮有祛湿作用。 将冬瓜外皮清洗干净，切小块。
3
干虾干贝提前用温水浸泡。
4
猪骨放入清水中，加料酒，焯水后捞出。
5
再次洗净后放入砂锅中。
6
放入冬瓜，虾仁干贝等材料，再倒入清水。
7
大火煮开后捞去浮末，盖上锅盖，转中小火煲60分钟。
8
出锅前放入姜丝
9
少许盐调味即可。
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简单的一锅汤
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加了干贝和虾仁煲出来的汤味道非常鲜美。