香蕉它不仅是一种有助于消化的水果，它还可以做出一道美味的佳肴。
食材
1
香蕉 3根
2
面粉 50克
3
油 400克
4
生粉 75克
5
鸡蛋 1个
6
水 400克
7
白糖 250克
方法/步骤
1
香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
2
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。
3
拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方
注意事项
油很烫注意放香蕉的时候别烫到
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