保存竹笋最佳方法

沙藏法：取容器或埋在沙子里，以掩埋竹笋为标准。

水藏法：把竹笋直接放入盛满自来水的玻璃茶缸或其它容器中，水要未过竹笋表面，将容器摆放在阴凉通风处。

冷藏法：将竹笋装进能封锁的薄膜袋中，并把袋口密封好。

蒸制法：将竹笋整个蒸熟后放置在通风干燥处保存。

盐制法：将竹笋放进盐水中煮开后捞起来，自然晾晒一天，然后放进通风干燥处保存。